杭州蛋糕展示柜，杭州蛋糕冷藏柜果品蔬菜保鮮一般采用最低溫度為負(fù)二攝氏度的高溫庫(kù)，水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在負(fù)一十八攝氏度以下的低溫庫(kù)，而低溫杭州蛋糕展示柜，杭州蛋糕冷藏柜大多數(shù)為高溫庫(kù)。大型杭州蛋糕展示柜，杭州蛋糕冷藏柜一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制難度大。低溫的一些杭州蛋糕展示柜，杭州蛋糕冷藏柜一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫(kù)偏多，自動(dòng)化控制水平普遍較低。低溫冷庫(kù)近幾年來有所發(fā)展。
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