廚房冷藏柜市場(chǎng)的兩面性首先體現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上。一面是，廚房冷藏柜市場(chǎng)受到眾多冷藏展示柜企業(yè)的關(guān)注和重視，成為眾多冷藏展示柜經(jīng)銷商的“香餑餑”。另一面則是，廚房冷藏柜市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)在今年迎來(lái)高度白熱化的階段，一輪由挑戰(zhàn)者對(duì)守擂者的市場(chǎng)惡戰(zhàn)已經(jīng)不可避免。
過(guò)去十年，國(guó)內(nèi)廚房冷藏柜行業(yè)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)，市場(chǎng)銷售額從十年前的70多億元增長(zhǎng)至如今的200多億元。廚房冷藏柜市場(chǎng)過(guò)去十多年來(lái)的增長(zhǎng)速度表明，這將是一塊可以開(kāi)發(fā)和挖掘的“蛋糕”。同時(shí)，這也是在大型冷藏展示柜企業(yè)沒(méi)有全面參與搶奪下才取得的成就。現(xiàn)在，大型冷藏展示柜企業(yè)必然會(huì)通過(guò)發(fā)起規(guī)模化市場(chǎng)戰(zhàn)，率先搶奪和攻擊中低端廚房冷藏柜市場(chǎng)的蛋糕與份額。
長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)的專業(yè)廚房冷藏柜企業(yè)經(jīng)營(yíng)思路是“利潤(rùn)最大化下的規(guī)?；?rdquo;。不是一味地追求規(guī)模的不斷做大做強(qiáng)，而是要追求經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和利潤(rùn)的穩(wěn)步提升。但在這種背景下，當(dāng)前的專業(yè)化廚房冷藏柜企業(yè)整體營(yíng)收規(guī)模都比較小，所以對(duì)于他們來(lái)講，未來(lái)追求規(guī)模化市場(chǎng)已箭在弦上。
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隨著冷藏展示柜智能化時(shí)代的到來(lái)，智能家居所引發(fā)的規(guī)模化效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，智能冷藏展示柜生態(tài)產(chǎn)值在5年前為不到40億元，到去年急速拉升至500多億元，奧維預(yù)計(jì)2015年產(chǎn)值將達(dá)800多億元，而到2020年，整個(gè)智能家居產(chǎn)值將破千億元。而萬(wàn)億元的市場(chǎng)無(wú)疑給廚房冷藏柜廠商在規(guī)?；?jīng)營(yíng)上帶來(lái)了新藍(lán)海。
此外廚房冷藏柜市場(chǎng)的兩面性還表現(xiàn)在品牌格局方面。目前在國(guó)內(nèi)廚房冷藏柜品牌中，兩極化格局非常明顯。一方面國(guó)內(nèi)中小廚房冷藏柜企業(yè)產(chǎn)品傍名牌現(xiàn)象嚴(yán)重，廚房冷藏柜市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益，讓廚房冷藏柜行業(yè)重新喚起確保品質(zhì)的 “工匠精神”。另一方面一線品牌在品質(zhì)上正不斷打造精品形象。
廚房冷藏柜高端產(chǎn)品的市場(chǎng)主要由國(guó)產(chǎn)品牌控制，這在冷藏展示柜市場(chǎng)確實(shí)很少見(jiàn)。目前一線品牌廚房冷藏柜企業(yè)在重視產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升的同時(shí)，通過(guò)文化營(yíng)銷來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)的模式也開(kāi)始展現(xiàn)。中國(guó)廚房冷藏柜市場(chǎng)的雙面競(jìng)爭(zhēng)也正邁入深水區(qū)。