首先是蛋糕柜的搬運問題。物流在轉運時，要注意蛋糕柜不能傾斜過大，一般不能超過45度，更不能倒置或橫放,否則會使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路,影響制冷,而且易造成壓縮機脫簧。蛋糕柜運輸過程中,要防止磕碰和劇烈震動,要防止雨淋水浸。
其次，蛋糕柜的擺放問題。蛋糕柜應擺放在遠離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時需要與外界進行熱交換,通過冷凝器向外界散熱,外界環(huán)境溫度越高,散熱越慢,會使蛋糕柜工作時間長,增大耗電量,制冷效果差，所以蛋糕柜在擺放時，要離周邊有20～30cm的空間用來散熱；蛋糕柜應擺放在濕度小的地方,由于蛋糕柜制冷配件如冷凝器和壓縮機等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會使這些部件生銹,縮短電蛋糕柜的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境,會造成蛋糕柜表面凝露,影響電器性能；蛋糕柜應該擺放在平坦堅實的地面上,使蛋糕柜保持水平。這可使壓縮機平穩(wěn)工作,減少震動和噪音。
第三，檢查無誤后，蛋糕柜應靜置2至6小時后再開機，以免油路故障（搬運后的）。開始使用時要減載運行，因為新的運動部件有一個磨合過程。運轉一段時間以后再加大量，這樣能延長的壽命。蛋糕柜接通電源后，仔細聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查是否擺放平穩(wěn)，各個管路是否接觸，并做相應的調整。若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。
第四，需要檢查電源情況，是否接地，是否為專用線路。注意保護電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長電源線。
第五，蛋糕柜在使用前用戶要仔細閱讀附帶的產(chǎn)品說明書，檢查的各個部件。通常使用的電源多為220V，50Hz單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187-242V之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。
第六，蛋糕柜使用時存放的食物不能過多，要留有適當?shù)目臻g，以保持冷氣流通，盡量避免長時間滿負荷作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成蛋糕柜長時間不停機。
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