2016年水果保鮮柜行業(yè)發(fā)展相比2015較為艱難，水果保鮮柜企業(yè)將采取什么措施來進行產(chǎn)品升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整?其實水果保鮮柜產(chǎn)品轉(zhuǎn)型之路早已開啟，目前的轉(zhuǎn)型成果怎么樣？未來需要做何調(diào)整？
在國內(nèi)水果保鮮柜企業(yè)消費引領的帶動下，變頻水果保鮮柜自2009年開始迅猛發(fā)展，從2009年的70萬臺，到現(xiàn)在的突破350萬臺。但是當變頻水果保鮮柜成為主流之后， 2015年變頻水果保鮮柜的增速趨緩。2015年國內(nèi)商用水果保鮮柜行業(yè)較去年下降7.6%，其中變頻下降4.8%，定速水果保鮮柜下降11.8%。業(yè)內(nèi)人士判斷，未來幾年如果沒有大的因素刺激，變頻水果保鮮柜的結(jié)構(gòu)比例將保持在現(xiàn)有水平的合理區(qū)間，增長趨于平穩(wěn)。
2015年雖然商用水果保鮮柜發(fā)展內(nèi)外受困，壓力重重，但是產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整一直在進行。技術和產(chǎn)品創(chuàng)新能力低下和新生需求創(chuàng)造能力弱是水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)難以解決的難題，推動水果保鮮柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性升級，促進水果保鮮柜企業(yè)擺脫低端、低效競爭成為重中之重。
2016年，升級水果保鮮柜產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)和促進高端化轉(zhuǎn)型將成為行業(yè)發(fā)展主線。瞄準高附加值、高溢價能力，推動高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與技術雙升級。1級和2級產(chǎn)品的不斷普及，傳導出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的戰(zhàn)略取向，這在推動社會化節(jié)能水平提高的同時，也將牽引整個水果保鮮柜產(chǎn)業(yè)價值鏈的升級，通過水果保鮮柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的華麗轉(zhuǎn)身，可以引導行業(yè)擺脫低端化的價格戰(zhàn)泥沼。
水果保鮮柜產(chǎn)品一方面在做功能“增肥”，另一方面，水果保鮮柜造型及設計在做“瘦身”運動。這是水果保鮮柜業(yè)在近些年呈現(xiàn)出來的另一個顯著變化，內(nèi)部升級和外觀升級不斷在雙升。關注各大水果保鮮柜主流廠商發(fā)布的新品可以發(fā)現(xiàn)，水果保鮮柜產(chǎn)品的健康技術正在日趨強大。簡潔、時尚也是水果保鮮柜外觀發(fā)展的趨向。
價格戰(zhàn)的作用越來越不明顯，未來水果保鮮柜廠家需要從客戶最關心的節(jié)能，智能等方面尋找突破口。從智能、變頻還是高能效的需求增長來看，用戶對水果保鮮柜產(chǎn)品的需求依然是價值驅(qū)動的，這些需求均符合當下消費市場最核心的價值訴求，體現(xiàn)了對“節(jié)能、智能化”的需求趨勢。中國水果保鮮柜市場已經(jīng)進入了存量市場的競爭階段，不再是從無到有，而是從有到好，如何提供更好的產(chǎn)品。